Straccetti di maiale dorati

Tagliare il petto di pollo a straccetti sottili e regolari.

Lavare e affettare le verdure: zucchina, peperone e carota.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato per 1 minuto a fuoco medio.

Aggiungere gli straccetti di pollo e cuocere per circa 5 minuti, mescolando frequentemente.

Unire le verdure e continuare la cottura per altri 5-7 minuti, fino a quando sono tenere ma croccanti.

Aggiustare di sale e pepe, e guarnire con prezzemolo fresco tritato.

Servire caldo.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine di oliva con l'aglio tritato a fuoco medio.

Aggiungi le fette di pollo e rosolale per circa 5-7 minuti, girandole spesso.

Quando il pollo è dorato, aggiungi il succo di limone e il rosmarino.

Continua la cottura per altri 5 minuti, regolando di sale e pepe.

Servi caldo, guarnito con qualche foglia di rosmarino fresco.

Lavare e tagliare a julienne le verdure (zucchina, peperone e carota).

In una padella antiaderente, scaldare un cucchiaio di olio extravergine d'oliva e rosolare lo spicchio d'aglio schiacciato per un paio di minuti.

Aggiungere le verdure e cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non risultano tenere.

Togliere le verdure dalla padella e mantenerle in caldo.

Nella stessa padella, aggiungere gli straccetti di pollo e cuocere a fuoco alto per 5-7 minuti, fino a doratura.

Aggiustare di sale, pepe e aggiungere le erbe aromatiche.

Servire gli straccetti di pollo con le verdure grigliate.