Strassburgare High- Protein

Preriscalda il forno a 160°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola il burro di mandorle fuso con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi l'uovo e mescola bene, incorporando anche il pizzico di sale.

In un'altra ciotola, unisci la farina di cocco, le proteine in polvere e il lievito, quindi mescola il tutto.

Incorpora il mix secco al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Con un cucchiaio, preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline, poi schiacciale leggermente sulla teglia.

Cuoci in forno per circa 12 minuti, fino a quando i bordi risultano dorati. Lascia raffreddare su una griglia.

Preriscalda il forno a 170°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola l'uovo, lo yogurt greco, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto cremoso.

In un'altra ciotola, unisci i fiocchi d'avena, il cacao in polvere, le proteine in polvere e il lievito.

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto umido, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline e disponile sulla teglia, schiacciandole leggermente.

Cuoci in forno per circa 12 minuti, finché i bordi risultano croccanti. Lascia raffreddare su una griglia.

Preriscalda il forno a 170°C.

In una ciotola, mescola il burro di mandorle fuso con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto cremoso.

In un'altra ciotola, unisci i fiocchi d'avena, la farina di cocco, le proteine in polvere e il sale.

Aggiungi il composto secco a quello umido, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Con l'aiuto di un cucchiaio, forma delle palline di impasto e disponile su una teglia rivestita di carta forno, schiacciandole leggermente.

Cuoci per 12-15 minuti, finché i bordi non risultano dorati. Lascia raffreddare per qualche minuto prima di trasferire su una griglia per completare il raffreddamento.