Strawberry Scones with Lemon Glaze Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola ampia, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale.

Aggiungi il burro di cocco fuso e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora delicatamente le fragole a pezzetti.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e forma un rettangolo spesso circa 2 cm.

Taglia il rettangolo in 8 quadrati e disponili sulla teglia preparata.

Cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a doratura.

Nel frattempo, prepara la glassa mescolando il succo di limone con un dolcificante a piacere fino a ottenere una consistenza fluida.

Sforna gli scones e lasciali raffreddare leggermente, poi versa la glassa sopra.

Servi tiepidi per una colazione deliziosa e leggera!

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola la farina integrale, le proteine in polvere, lo zucchero di cocco, il lievito e il sale.

Aggiungi il burro di mandorle e inizia a mescolare fino ad ottenere un composto sabbioso.

Versa il latte di mandorla e mescola fino a formare un impasto umido.

Incorpora delicatamente le fragole tagliate.

Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e modellalo in un rettangolo di circa 2 cm di spessore.

Taglia il rettangolo in otto parti e disponile sulla teglia.

Cuoci in forno per 25 minuti, fino a doratura.

Nel frattempo, prepara la glassa mescolando il succo di limone, lo yogurt greco e il miele.

Lascia raffreddare gli scone per 5 minuti, quindi guarnisci con la glassa al limone prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola la farina integrale, l'eritritolo, il lievito e il sale.

Aggiungi l'olio di cocco fuso e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora delicatamente le fragole a pezzetti.

Trasferisci l'impasto su un piano infarinato e forma un rettangolo di circa 2 cm di spessore.

Taglia il rettangolo in otto triangoli e disponili sulla teglia.

Cuoci in forno per 20 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.