Sucre à la Crème Canadese

In una ciotola, unisci la ricotta e il cacao amaro, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'eritritolo, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale, continuando a mescolare fino a ottenere una crema liscia.

Trasferisci la crema in un contenitore e livella la superficie con una spatola.

Copri con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti per far addensare.

Servi fresca, accompagnata da frutti di bosco per un tocco extra.

In una ciotola mescola il cacao amaro, l'eritritolo e lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il burro di arachidi, l'estratto di vaniglia e il sale, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Trasferisci il composto in un piccolo contenitore, livellando la superficie.

Metti in freezer per circa 30 minuti per far solidificare.

Una volta pronto, taglia a cubetti e servi.

In una ciotola adatta al microonde, unisci l'eritritolo e il cacao amaro.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola bene fino ad ottenere una crema omogenea.

Cuoci nel microonde a potenza massima per 2 minuti, mescolando a metà cottura.

Lascia riposare per 3 minuti, poi aggiungi l'estratto di vaniglia e il sale.

Monta con una frusta a mano per 2-3 minuti, fino a ottenere una consistenza spumosa e densa.

Trasferisci in una piccola forma o ciotola, livella la superficie e riponi in frigorifero per 45-50 minuti fino a rassodamento.

Una volta pronto, taglia a quadretti e servi freddo.