Sugar Pie Canadese

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da 15 cm con carta da forno.

In una ciotola, combina l'eritritolo con l'olio di cocco fuso fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungi l'uovo e mescola bene per amalgamare.

Incorpora le proteine in polvere, la vaniglia in polvere e un pizzico di sale mescolando fino a rendere il composto omogeneo.

Aggiungi la farina di mandorle e il latte di mandorla, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio.

Versa il composto nella teglia preparata e inforna per 18-20 minuti, fino a quando la superficie è dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti, poi metti in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola teglia da 15 cm foderata con carta da forno.

In una ciotola, mescola l'eritritolo con l'olio di cocco fuso fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'uovo e le proteine in polvere, mescolando bene per incorporare.

Unisci l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale, quindi mescola nuovamente.

Aggiungi lentamente la farina di cocco e il latte di soia, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Versa il composto nella teglia preparata e inforna per 20 minuti, finché la superficie risulta dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti, poi trasferisci in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara una teglia da 15 cm rivestita di carta da forno.

In una ciotola, sbatti l'eritritolo con l'olio di semi di girasole fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'uovo e mescola bene per amalgamare.

Incorpora le proteine in polvere e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a rendere il composto liscio.

Unisci il sale e la farina di mandorle, mescolando lentamente.

Aggiungi il latte di soia e continua a mescolare fino a ottenere un impasto cremoso.

Versa il composto nella teglia preparata e inforna per 25 minuti, finché la superficie sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito.

Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 15 minuti, poi trasferisci in frigorifero per 30 minuti prima di servire.