Sweet Pork for Burritos

In una pentola capiente, unisci la spalla di maiale e il brodo vegetale. Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per 2 ore, finché la carne non è tenera.

Aggiungi la salsa di soia, la paprika, il cumino, l'aglio in polvere e il peperoncino. Mescola bene e continua a cuocere per un'altra ora.

Togli il maiale dalla pentola e lascialo raffreddare un po'. Poi, con due forchette, sfilaccia la carne.

Rimetti la carne sfilacciata nella pentola, aggiungi la salsa di pomodoro, il peperone e la cipolla. Mescola e lascia cuocere per altri 15 minuti.

Servi il maiale piccante in burritos con lattuga e avocado per un pasto completo e bilanciato.

In una pentola a pressione, inserisci il filetto di maiale e aggiungi la salsa di pomodoro, la paprika, il cumino, l'aglio in polvere, il succo di lime, sale e pepe.

Chiudi la pentola e cuoci per 90 minuti a pressione alta.

Una volta cotto, rimuovi il filetto e lascialo raffreddare leggermente.

Nel frattempo, soffriggi la cipolla e il peperone in una padella antiaderente per 5-7 minuti.

Sfilaccia il maiale con due forchette e uniscilo con le verdure cotte.

Servi il composto di maiale su foglie di lattuga, creando burritos leggeri e ricchi di proteine.

In una pentola, unisci il filetto di maiale e il brodo vegetale, cuocendo a fuoco basso per circa 2 ore, fino a quando il maiale è tenero.

Rimuovi il maiale dalla pentola e lascialo raffreddare leggermente.

In un frullatore, unisci la salsa di pomodoro, la salsa di soia, la paprika e il cumino. Frulla fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Aggiungi la salsa ottenuta nella pentola con i peperoni e la cipolla, riportando a fuoco medio.

Shred il maiale con le mani o con due forchette e incorporalo nella salsa, lasciando cuocere per altri 30 minuti.

Servi il maiale dolce in tortillas integrali, guarnendo a piacere con verdure fresche.