Crostata di Ciliegie Dolci di Washington

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola le ciliegie con l'eritritolo e il succo di limone, lasciandole riposare per 10 minuti.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, il burro freddo a pezzetti, l'uovo, l'estratto di vaniglia e il sale. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dividi l'impasto in due parti, stendi una parte e posizionala in uno stampo da crostata di 23 cm, formando il bordo.

Versa il ripieno di ciliegie sopra la base di pasta.

Stendi la seconda parte dell'impasto e copri il ripieno, sigillando i bordi. Fai dei tagli sulla superficie per far uscire il vapore.

Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, fino a quando la crosta è dorata.

Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una ciotola, mescolare le ciliegie con il succo di limone, il dolcificante e la farina di mandorle; lasciare riposare per 10 minuti.

In un'altra ciotola, unire la farina di avena, le proteine in polvere, l'olio di cocco e l'uovo, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendere metà dell'impasto in uno stampo da crostata di 23 cm di diametro, creando un bordo.

Versare il composto di ciliegie sopra la base di pasta frolla.

Stendere il restante impasto sopra il ripieno, sigillando bene i bordi.

Cuocere in forno per circa 25-30 minuti, fino a doratura.

Lasciare raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola le ciliegie con il succo di ciliegia e l'eritritolo, quindi lasciale riposare per 10 minuti.

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, l'amido di mais e l'estratto di mandorla.

Aggiungi lo yogurt greco e l'uovo, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto in uno stampo da crostata di 23 cm, creando un bordo.

Versa il ripieno di ciliegie sopra la base e livellalo bene.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, finché la crostata non è dorata e il ripieno è denso.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.