Swiss Steak Quick and Easy Low Carb

Taglia la carne di manzo a listarelle e condiscila con sale, pepe e paprika affumicata.

In una casseruola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la carne, facendola rosolare fino a doratura.

Aggiungi la cipolla tritata e i funghi affettati, continuando a cuocere fino a quando le verdure saranno morbide.

Versa i pomodori pelati nella casseruola e mescola bene. Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo, taglia le zucchine a spirali per ottenere degli spaghetti vegetali e cuocile al vapore per circa 5-7 minuti fino a quando saranno tenere ma croccanti.

Servi il Swiss Steak caldo sopra un letto di spaghetti di zucchine, guarnendo con prezzemolo fresco tritato se desiderato.

In una padella ampia, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Taglia la carne di manzo a strisce e rosolala nella padella fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Aggiungi la cipolla affettata, i funghi, i peperoni e le zucchine, cuocendo fino a quando le verdure si ammorbidiscono.

Versa i pomodori pelati, aggiusta di sale, pepe e spezie. Mescola bene e porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, finché la carne è tenera e saporita.

Servi il Swiss Steak caldo, accompagnato da un contorno di verdure o su un letto di quinoa per un pasto completo.

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Taglia la carne di manzo a strisce sottili e rosolale nell'olio caldo fino a doratura.

Aggiungi la cipolla tritata e i funghi affettati, continuando a cuocere fino a quando le verdure sono morbide.

Versa i pomodori pelati schiacciati e il brodo vegetale, quindi aggiusta di sale e pepe.

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 25-30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Se desideri, aggiungi le zucchine a fettine negli ultimi 10 minuti di cottura.

Servi il tuo Swiss Steak leggero e proteico caldo, accompagnato da insalata verde.