Syrniki Russi High- Protein

In una ciotola, unisci la ricotta light con l'uovo intero e l'eritritolo, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di cocco, l'amido di mais e un pizzico di sale, continuando a mescolare fino ad ottenere un impasto morbido.

Con le mani umide, forma 2 medaglioni spessi circa 2 cm.

Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuoci i syrniki per circa 4 minuti per lato, fino a quando non risultano dorati.

Servili caldi, accompagnati da una cucchiaiata di yogurt greco 0%.

In una ciotola, unisci 150g di ricotta magra con 1 uovo intero e 20g di eritritolo, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi 20g di farina di avena, 5g di lievito per dolci e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un composto morbido.

Prepara una teglia rivestita con carta da forno e spennellala con 5ml di olio di cocco.

Forma dei dischi di impasto di circa 2 cm di spessore e posizionali sulla teglia.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, fino a doratura.

Servi i syrniki caldi accompagnati da 100g di yogurt greco 0%.

In una ciotola, unisci la ricotta magra con l'uovo sbattuto e l'eritritolo, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di avena e l'amido di mais, amalgamando fino a formare un impasto morbido.

Su un piano leggermente infarinato con farina di avena, forma due medaglioni spessi circa 1,5 cm.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuoci i syrniki per 4 minuti per lato, finché non sono dorati.

Servi caldi con una cucchiaiata di yogurt greco 0% sopra.