Tacos al Maiale con Salsa di Kiwi e Lime Low Fat

Inizia preparando la salsa: in una ciotola, mescola il mango a dadini, la cipolla rossa, il succo di lime, il coriandolo tritato, sale e pepe. Lascia riposare per qualche minuto.

Prepara la crema mescolando lo yogurt greco con il succo di mezzo lime e un pizzico di sale.

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo macinato. Cuoci per circa 5-7 minuti fino a doratura.

Aggiungi sale e pepe a piacere e mescola bene.

Disponi le foglie di lattuga su un piatto e riempile con il pollo cotto, quindi aggiungi la salsa di mango e la crema di yogurt.

Guarnisci con un po' di coriandolo fresco e una fetta di lime.

In una ciotola, prepara la salsa mescolando il mango, la cipolla rossa, il pomodoro, il succo di lime, il coriandolo, sale e pepe. Lascia riposare per 5 minuti.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con un pizzico di sale e il succo di lime.

Scalda l'olio in una padella a fuoco medio; aggiungi il pollo macinato e le spezie messicane e cuoci per circa 5-7 minuti, fino a doratura.

Monta il piatto: prendi le foglie di lattuga, riempile con il pollo, aggiungi la salsa di mango e termina con la crema di yogurt. Guarnisci con coriandolo fresco.

In una ciotola, prepara la salsa mescolando la cipolla rossa, il pomodoro, il kiwi, il succo di lime, il coriandolo, sale e pepe; lascia riposare per 5 minuti.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con il succo di lime e un pizzico di sale per creare una crema.

Riscalda l'olio EVO in una padella a fuoco medio-alto e rosola la cipolla per 2 minuti.

Aggiungi il pollo macinato e le spezie messicane; cuoci per 5-7 minuti fino a doratura.

Monta i tacos: su ogni foglia di lattuga, distribuisci il pollo, aggiungi la crema di yogurt e la salsa fresca.

Servi immediatamente guarnendo con coriandolo fresco e una fettina di lime.