Tava Turco - Pollo e Peperoni al Forno Low Carb

Preriscalda il forno a 200°C.

Scalda l'olio EVO in una padella e rosola il pollo a fuoco medio-alto per 5 minuti fino a doratura.

In una teglia da forno, distribuisci il pollo rosolato, le zucchine, i pomodorini, la cipolla e l'aglio.

Condisci con sale, pepe e paprika dolce.

Cuoci in forno per 15 minuti, finché le verdure sono tenere.

Prima di servire, guarnisci con yogurt greco.

Preriscalda il forno a 190°C.

In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO e rosola il pollo a fuoco medio per 6-7 minuti, fino a doratura.

Aggiungi i peperoni tagliati a cubetti, i funghi, la cipolla e l'aglio tritati; cuoci per altri 3-4 minuti.

Trasferisci il mix di pollo e verdure in una pirofila, aggiungi i pomodorini tagliati a metà e condisci con sale, pepe e paprika.

Cospargi con la mozzarella light e inforna per 20 minuti, fino a quando il formaggio è fuso e dorato.

Preriscalda il forno a 200°C.

Scalda un cucchiaino di olio EVO in una padella e rosola il pollo a fuoco medio-alto fino a doratura (circa 5 minuti).

In una pirofila, unisci il pollo rosolato, il peperone giallo a strisce, i funghi affettati, la cipolla tritata e l'aglio schiacciato; condisci con sale, pepe e paprika dolce.

Aggiungi i pomodori pelati con il loro succo, mescola bene e distribuisci la mozzarella light sopra.

Inforna per 20 minuti fino a quando il formaggio è fuso e leggermente dorato.