La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta leggera e proteica con grano saraceno integrale, albumi e lamponi freschi: il dessert fit che non rinuncia al gusto, perfetto dopo l'allenamento.
الوقت
55m
الحصص
10 حصص
المستوى
Media
198 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountPreriscalda il forno a 170°C. Rivesti una tortiera da 22 cm con carta forno e spruzza leggermente con olio di cocco.
In una ciotola ampia, monta gli albumi con una pinza manuale o con lo sbattitore elettrico fino a ottenere una meringata compatta e brillante (circa 4-5 minuti), aggiungendo un pizzico di sale a metà montatura.
In un'altra ciotola, sbatti i tuorli con il miele fino a ottenere un composto chiaro e denso (circa 2 minuti).
Versa l'olio di cocco nel composto di tuorli e amalgama bene.
Aggiungi al composto di tuorli la proteine in polvere, il grano saraceno macinato, il lievito e l'estratto di vaniglia; mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Unisci il trito di mandorle e nocciole all'impasto e mescola ancora.
Con movimenti dal basso verso l'alto, incorpora delicatamente gli albumi montati al composto, cercando di mantenere la struttura spumosa: la torta deve risultare soffice e ariosa.
Versa il composto nella tortiera e livella la superficie con una spatola bagnata.
Distribuisci i lamponi freschi sulla superficie della torta, premendoli leggermente nel composto.
Cuoci in forno per 32-35 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito o con poche briciole umide. La torta non deve risultare troppo cotta.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente in teglia per almeno 20 minuti prima di estrarre.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Torta di grano saraceno e lampone طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
