Torta di Mais Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera di 15 cm di diametro con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mais, le proteine in polvere, il lievito, l'eritritolo e un pizzico di sale, mescolando bene.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza liscia.

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto nella tortiera e inforna per circa 25 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera con carta da forno.

In una ciotola capiente, sbatti le uova con il miele fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt e l'olio di semi, mescolando bene gli ingredienti.

In un'altra ciotola, setaccia le farine, il lievito e il sale.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio.

Versa il composto nella tortiera e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare completamente prima di sformare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera di 26 cm con carta forno.

In una ciotola, sbatti le uova con il miele e l'olio fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il latte e la scorza di limone, mescolando bene.

In un'altra ciotola, unisci le farine, il lievito e il sale.

Versa gli ingredienti secchi nel composto liquido, mescolando delicatamente fino a ottenere una pastella liscia.

Trasferisci il composto nella tortiera preparata.

Cuoci in forno per circa 30 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare prima di servire.