Torta per il Primo Compleanno - Versione

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una piccola tortiera (Ø 12 cm) con carta da forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo con la ricotta e il dolcificante fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il cacao amaro, la farina di cocco, il lievito e il pizzico di sale; mescola bene fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nella tortiera e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a quando la torta risulta cotta e leggermente dorata.

Lascia raffreddare prima di servire, eventualmente spolverizzando con un po' di cacao.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola tortiera (Ø 12 cm) con carta da forno.

In una ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e il succo di limone.

Aggiungi l'olio d'oliva e l'eritritolo, mescolando bene.

Unisci le mandorle tritate, la farina di avena, il lievito e il sale; mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto nella tortiera e cuoci in forno per 18-20 minuti, fino a quando risulta dorato e cotto all'interno.

Lascia raffreddare prima di servire, eventualmente spolverando con eritritolo.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola tortiera (Ø 12 cm) con carta da forno.

Grattugia finemente le carote e mettile da parte.

In una ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco, il succo di limone e l'olio d'oliva.

Aggiungi l'eritritolo, la farina d'avena, le carote grattugiate e il lievito; mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto nella tortiera e cuoci in forno per 15-18 minuti, finché non sarà dorata.

Lascia raffreddare prima di servire.