Torta Tenerina al Cioccolato

Preriscalda il forno a 160°C e prepara una tortiera di 16 cm con carta da forno.

Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente con 30 g di yogurt greco fino a ottenere un composto liscio.

Togli dal fuoco e incorpora l'uovo, mescolando bene.

Aggiungi la farina di cocco, l'eritritolo e un pizzico di sale, amalgamando il tutto con cura.

Versa il composto nella tortiera e cuoci per 18-20 minuti, finché i bordi sono solidi e il centro è leggermente morbido.

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di sformare e servire.

Preriscalda il forno a 160°C e rivesti una tortiera con fondo apribile (Ø 24 cm) con carta forno.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria, mescolando bene fino a ottenere un composto liscio.

In una ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco e il cioccolato fuso, continuando a mescolare.

Incorpora la farina di mandorle, il cacao amaro e il sale, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa il composto nella tortiera preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, fino a quando la superficie sarà leggermente crepata ma l'interno rimarrà morbido.

Lascia raffreddare nella tortiera prima di sformare e servire, eventualmente decorando con cacao in polvere.

Preriscalda il forno a 160°C e foderare una tortiera con carta forno.

Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria insieme allo yogurt greco fino ad ottenere un composto liscio.

In una ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia fino a renderle spumose.

Aggiungi il composto di cioccolato e yogurt alle uova e mescola bene.

Incorpora la farina di mandorle e il pizzico di sale, mescolando fino ad amalgamare il tutto.

Versa l'impasto nella tortiera e cuoci in forno per 25 minuti.

Lascia raffreddare nella tortiera prima di sformare e guarnire con cacao amaro in polvere o frutta fresca.