Tortilla Spagnola Low Carb

Inizia tagliando il cavolfiore a dadini piccoli e rosolalo in una padella antiaderente con l'olio extravergine d'oliva per circa 4 minuti a fuoco medio.

Nel frattempo, in una ciotola, sbatti le uova con la paprika, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi alla padella il speck e la cipolla, mescolando per amalgamare gli ingredienti.

Versa il composto di uova nella padella, assicurandoti che copra uniformemente le verdure e la carne.

Lascia cuocere a fuoco medio per circa 6-7 minuti senza mescolare, finché i bordi iniziano a dorarsi.

Con l'aiuto di un piatto, gira delicatamente la tortilla e cuoci l'altro lato per ulteriori 3-4 minuti fino a doratura.

Servi la tortilla calda, direttamente dalla padella, per un pasto nutriente e soddisfacente.

In una padella antiaderente, scalda l'olio EVO e aggiungi il cavolfiore a dadini, rosolando per 4 minuti.

In una ciotola, sbatti gli albumi con l'uovo intero, paprika, sale e pepe.

Aggiungi il prosciutto crudo e la cipolla alla padella, mescolando per amalgamare.

Versa il composto di uova nella padella, coprendo uniformemente gli ingredienti.

Cuoci a fuoco medio per 5-6 minuti, finché i bordi non si dorano.

Usa un piatto per girare la tortilla e cuoci l'altro lato per 3-4 minuti fino a doratura.

Servi calda, direttamente dalla padella.

In una padella antiaderente, riscalda 5ml di olio d'oliva e aggiungi i dadini di cavolfiore, facendoli rosolare per circa 4 minuti.

In una ciotola, sbatti gli albumi e l'uovo intero insieme alla paprika, al sale e al pepe.

Aggiungi il prosciutto crudo e la cipolla affettata al cavolfiore nella padella, mescolando bene.

Versa il composto di uova sulla base di verdure e prosciutto, lasciando cuocere a fuoco medio per 5-6 minuti fino a quando i bordi cominciano a dorare.

Gira delicatamente la tortilla aiutandoti con un piatto e cuoci l'altro lato per ulteriori 3-4 minuti fino a ottenere una doratura uniforme.

Servi la tortilla calda, direttamente dalla padella, per un pasto nutriente e leggero!