Tortina Bimby®

Preriscalda il forno a 180°C e prepara un pirottino monoporzione leggermente unto con un po' di olio di cocco.

In una ciotola, unisci l'uovo, lo yogurt greco, il cacao, la farina di mandorle, l'eritritolo, il lievito e l'estratto di vaniglia. Mescola bene fino a ottenere un composto liscio.

Versa il composto nel pirottino, riempiendolo per circa metà.

Cuoci in forno a 180°C per 15 minuti, fino a quando la tortina non risulta soda e leggermente dorata.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara un pirottino monoporzione rivestito con carta da forno.

In una ciotola, unisci le proteine in polvere, la farina di mandorle, il cacao amaro e il lievito.

A parte, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'olio di cocco fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a che non siano ben amalgamati.

Versa il composto nel pirottino riempiendo fino a metà.

Cuoci in forno per 15 minuti o fino a quando la tortina sarà gonfiata e leggermente dorata.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di estrarre e gustare.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara un pirottino monoporzione rivestendolo con carta da forno.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'uovo, la farina d'avena, la farina di mandorle, l'eritritolo, il lievito e l'estratto di vaniglia; mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto nel pirottino fino a riempirlo per metà.

Cuoci in forno a 180°C per circa 15 minuti, fino a quando la tortina sarà leggermente dorata.

Lascia raffreddare completamente prima di servire.