Tortina noci e caffè al vapore

Prepara uno stampo cilindrico da 10 cm di diametro, ungendo leggermente le pareti con un po' di burro di mandorle.

Tritare finemente le mandorle e mescolarle con cacao e dolcificante in una ciotola.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il burro di mandorle, lo yogurt greco e il caffè solubile fino a ottenere un composto cremoso.

Unisci il mix secco al composto umido e mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci a vapore per 20 minuti.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di sformare e servire.

Preriscalda il vapore in una pentola a pressione o in un cuoci-vapore.

In una ciotola, mescola le noci tritate con la farina d'avena, il cacao e il lievito.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e unisci lo yogurt greco e il caffè solubile.

Combina gli ingredienti secchi con quelli umidi fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo di silicone e posizionalo nel cestello del cuoci-vapore.

Cuoci al vapore per 20 minuti.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di sformare e servire.

Prepara uno stampo per dolci di circa 10 cm di diametro, ungendo leggermente con un po' di olio di cocco.

In una ciotola, unisci le noci tritate e la farina di avena con il cacao amaro.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e aggiungi lo yogurt greco e il caffè solubile, mescolando bene.

Unisci il mix di ingredienti secchi a quelli umidi, amalgamando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci a bagnomaria per circa 25 minuti.

Lascia raffreddare per 5 minuti prima di sformare.