Tramezzino con Avocado e Uova Low Carb

In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco, sale e pepe. Cuoci in una padella antiaderente a fuoco medio per 3 minuti per lato, formando una frittata sottile.

In una ciotola, mescola il petto di pollo, il formaggio spalmabile, il succo di limone, sale e pepe fino a ottenere una crema omogenea.

Affetta l'avocado e, se desideri, trita il prezzemolo.

Assembla il tramezzino: stendi la frittata, spalmaci sopra la crema di pollo, aggiungi fette di avocado e il prezzemolo tritato. Piega a metà e servi.

In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco, un pizzico di sale e pepe.

Versa il composto in una padella antiaderente preriscaldata e cuoci a fuoco medio per circa 3 minuti, poi gira la frittata e cuoci per altri 3 minuti fino a doratura.

Una volta pronta, lascia raffreddare leggermente la frittata e poi affettala.

Schiaccia l'avocado con una forchetta e condisci con succo di limone, sale e pepe.

Spalma l'avocado sulla fetta di pane integrale, aggiungi le fette di salmone affumicato e poi la frittata.

Piega il tramezzino a metà e servi con una spruzzata di limone e pepe.

In una ciotola, sbatti gli albumi e l'uovo intero con un pizzico di sale e pepe.

Cuoci in una padella antiaderente a fuoco medio per 3 minuti, fino a ottenere una frittatina sottile.

In un'altra ciotola, mescola il tonno con lo yogurt greco e il succo di limone, aggiungendo sale e pepe a piacere.

Affetta l'avocado e l'uovo sodo.

Tosta la fetta di pane integrale e spalmaci sopra la crema di tonno.

Adagia la frittatina sopra la crema, aggiungi le fette di avocado e uovo, poi piega il pane.

Servi subito, magari accompagnato da un'insalatina fresca.