Triangolo alle nocciole e mandorle

In una ciotola, unire la farina di mandorle, la farina di cocco, l'eritritolo, l'uovo, lo yogurt e il lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendere l'impasto su carta forno formando un rettangolo di circa 15x12 cm.

Spalmare la confettura di fragole sulla superficie dell'impasto.

Tritare grossolanamente le nocciole e le mandorle, quindi mescolarle con il burro di mandorle. Distribuire il composto di frutta secca sul dolce.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.

Lasciar raffreddare, poi tagliare in triangoli e servire.

In una ciotola, unire la farina di mandorle, l'eritritolo, l'uovo, lo yogurt e il lievito, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stendere l'impasto su un foglio di carta forno formando un rettangolo di circa 15x12cm.

Spalmare la confettura di albicocche sulla superficie dell'impasto.

In un'altra ciotola, mescolare le mandorle e nocciole tritate con il burro di mandorle e l'eritritolo.

Distribuire il ripieno di frutta secca sulla confettura.

Cuocere in forno a 180°C per 15 minuti.

Lasciare raffreddare, tagliare in 3 triangoli e immergere le punte nel cioccolato fondente fuso.

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, l'eritritolo, l'uovo, lo yogurt greco e il lievito fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stendere l'impasto su un foglio di carta forno formando un rettangolo di circa 15x12cm.

Spalmare la confettura di albicocche sulla base.

In un'altra ciotola, mescolare le mandorle e le nocciole tritate con il burro di mandorle e l'eritritolo, quindi distribuire il ripieno sulla confettura.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.

Lasciare raffreddare, poi tagliare in triangoli e immergere le punte nel cioccolato fondente fuso.