Trota ripiena di felci

Preriscalda il forno a 190°C e prepara una teglia rivestita con carta forno.

In una padella antiaderente, scalda l'olio e soffriggi l'aglio fino a doratura. Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a farli appassire.

In una ciotola, unisci gli spinaci cotti, la ricotta, l'uovo, la scorza di limone, sale, pepe e prezzemolo. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Riempi la cavità delle trote con il ripieno preparato e sistema i pesci sulla teglia.

Spremi il succo di limone sulle trote e inforna per circa 20-25 minuti, fino a quando il pesce si sfalda facilmente.

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia rivestendola con carta da forno.

Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e mettila da parte.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi l'aglio tritato; fallo rosolare per un minuto.

Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a quando non sono appassiti.

In una ciotola, unisci gli spinaci cotti, la quinoa, l'uovo, il succo di limone, sale, pepe e prezzemolo. Mescola bene.

Riempi le cavità delle trote con il composto di quinoa e spinaci.

Adagia le trote nella teglia e cuoci in forno per 20 minuti o fino a quando il pesce è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.

Servi caldo, guarnendo con fette di limone se desiderato.

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia rivestita con carta da forno.

Cuoci la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, poi scolala e lasciala raffreddare.

In una padella, scalda l'olio e soffriggi l'aglio fino a dorarlo, quindi aggiungi gli spinaci e cuoci fino a quando non appassiscono.

In una ciotola, unisci la quinoa cotta, gli spinaci, l'uovo, sale, pepe e prezzemolo. Mescola bene.

Riempi le cavità delle trote con il composto e posizionale nella teglia.

Spremi il succo di limone sopra le trote e cuocile in forno per 20-25 minuti, fino a quando la carne è tenera e si sfila facilmente. Servi caldo.