Turkey Chili Low Fat

In una casseruola, scaldare l'olio EVO a fuoco medio e aggiungere la cipolla rossa e il peperone verde. Rosolare per circa 5 minuti, finché non diventano morbidi.

Aggiungere l'aglio tritato e cuocere per un altro minuto. Incorporare il chili in polvere, il cumino e la paprika, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Aggiungere la carne di tacchino e rosolare per circa 5 minuti, fino a quando non è ben cotta.

Versare i pomodori pelati e il brodo di pollo, mescolare e portare a ebollizione.

Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il composto non si addensa.

Aggiungere i fagioli neri e la salsa di soia, cuocere per altri 2-3 minuti. Regolare di sale e pepe a piacere. Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla rossa e il peperone giallo tritati e cuoci per circa 5 minuti fino a farli ammorbidire.

Unisci l'aglio tritato e continua a cuocere per un altro minuto.

Aggiungi la carne di tacchino macinata e mescola bene per farla rosolare uniformemente per 3-4 minuti.

Incorpora il chili in polvere, il cumino e l'origano, mescolando bene per distribuire le spezie.

Versa i pomodori pelati e il brodo vegetale, quindi porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando il composto si addensa.

Aggiungi i fagioli rossi scolati e continua a cuocere per altri 2-3 minuti.

Aggiusta di sale e pepe prima di servire.

In una pentola antiaderente, riscalda un cucchiaio d'acqua a fuoco medio e aggiungi la cipolla rossa e il peperone giallo, rosolando per circa 5 minuti fino a quando non diventano teneri.

Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto, mescolando.

Incorpora il chili in polvere, il cumino e la paprika, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Aggiungi il petto di tacchino macinato e cuoci per circa 5 minuti, fino a completare la cottura.

Versa i pomodori pelati e il brodo vegetale, mescola e porta a ebollizione.

Abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto si addensa.

Aggiungi i fagioli rossi e la salsa di soia, cuocendo per altri 3 minuti.

Regola di sale e pepe e servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.