Turkish Chicken Kebabs

In una ciotola capiente, mescola lo yogurt greco, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il succo di limone, la paprika, il cumino, il pepe nero, il sale e il peperoncino.

Taglia il petto di pollo a cubetti e immergilo nella marinatura, mescolando bene per rivestirlo uniformemente.

Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto e spennellala leggermente con olio.

Infilza i cubetti di pollo marinati su spiedini di legno o metallo.

Cuoci i kebabbini sulla griglia per circa 10-15 minuti, girandoli a metà cottura, finché il pollo non è ben cotto e dorato.

Servi i kebabbini caldi, accompagnati da una fresca insalata.

In una ciotola capiente, mescola lo yogurt greco, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il succo di limone, la paprika, il pepe nero, il sale, il cumino e il peperoncino.

Taglia il petto di pollo a cubetti e aggiungilo alla marinatura, mescolando bene per assicurarti che ogni pezzo sia ricoperto.

Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, fino a 2 ore per un sapore più intenso.

Prepara il grill o una griglia antiaderente e riscaldala a fuoco medio-alto.

Infilza i cubetti di pollo su spiedini di legno o metallo, formando kebab ben compatti.

Cuoci i kebab sulla griglia per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato, controllando che la temperatura interna raggiunga i 75°C.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'aglio tritato, il succo di limone, l'olio d'oliva, la paprika, il cumino, il pepe nero e il sale.

Aggiungi i cubetti di pollo alla marinata e mescola bene fino a ricoprirli completamente.

Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Prepara il grill o una griglia antiaderente a fuoco medio-alto.

Infilza i cubetti di pollo marinati sugli spiedini, lasciando un po' di spazio tra di loro.

Cuoci i kebabs sulla griglia per circa 15 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando il pollo sarà ben cotto e dorato.

Servi i kebabs caldi, accompagnati da una fresca insalata.