Uova Strapazzate Greche High- Low Fat

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio per circa 1 minuto.

In una ciotola, sbatti le uova con un cucchiaio d'acqua, aggiungi sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa le uova nella padella e cuoci, mescolando delicatamente, per 2-3 minuti fino a cottura quasi completa.

Aggiungi la feta sbriciolata e i pomodori a cubetti, mescola e cuoci per un altro minuto.

Completa con origano essiccato e un pizzico di peperoncino rosso prima di servire.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio per un minuto.

In una ciotola, sbattere gli albumi e l'uovo intero con un pizzico di sale e pepe.

Versare il composto di uova nella padella e mescolare delicatamente.

Aggiungere i cubetti di petto di tacchino e gli spinaci nella padella, continuando a mescolare per circa 3-4 minuti, fino a quando le uova sono quasi cotte.

Incorporare la feta sbriciolata, l'origano e il peperoncino, mescolando per un ulteriore minuto, quindi servire caldo.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere gli spinaci freschi e cuocere per 2-3 minuti fino a farli appassire.

In una ciotola, sbattere le uova con sale, pepe e ricotta fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare le uova nella padella con gli spinaci e mescolare delicatamente per 4-5 minuti, fino a cottura quasi completa.

Aggiungere il pomodoro a cubetti e un pizzico di origano, mescolando per un altro minuto.

Servire caldo, guarnendo con un'altra spolverata di origano se desiderato.