Vasilopita - Plumcake Greco Protein

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti uno stampo per plumcake con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti gli albumi con il succo di limone e lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

Integra gli ingredienti secchi con quelli liquidi, mescolando delicatamente fino a formare un impasto liscio.

Versa l'impasto nello stampo e cospargi la superficie con le mandorle tritate.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare per 10 minuti, poi sforma e servi tiepido.

Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo per plumcake con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti gli albumi con il succo di limone e lo yogurt greco fino a ottenere un composto liscio.

Incorpora gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto nello stampo e, se desideri, cospargi con le noci tritate.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare per 10 minuti prima di sformare e servire tiepido.

Inizia preriscaldando il forno a 180°C e rivestendo uno stampo per plumcake con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, lo zucchero di cocco, il lievito e il sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti gli albumi con il succo di limone e lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e cremoso.

Versa l'impasto nello stampo preparato e distribuisci uniformemente le lamelle di mandorle sulla superficie.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare per 10 minuti nello stampo, poi sforma e servi tiepido o a temperatura ambiente.