Zucchini Fries

Lavare e tagliare le zucchine a metà nel senso della lunghezza, poi ogni metà a bastoncini di circa 1 cm di spessore.

In una ciotola, unire la farina di mandorle, il parmigiano, la paprika, l'aglio in polvere, l'origano, il sale e il pepe. Mescolare bene.

In un'altra ciotola, sbattere leggermente gli albumi.

Immergere i bastoncini di zucchina negli albumi e poi passarli nel mix di farina di mandorle e spezie, assicurandosi che siano ben ricoperti.

Disporre i bastoncini in una teglia rivestita di carta da forno, spruzzarli leggermente con olio d'oliva.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando non saranno dorati e croccanti.

Servire caldi, accompagnati da una salsa di pomodoro fresca per un tocco in più.

Inizia tagliando le zucchine a metà per il lungo e poi a fette spesse circa 1 cm.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il parmigiano, la paprika, l'aglio in polvere, l'origano, il sale e il pepe.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo.

Immergi ogni fetta di zucchina nell'uovo sbattuto, quindi passala nel mix di farina di mandorle, assicurandoti che sia ben ricoperta.

Disponi le zucchine impanate in un unico strato nella friggitrice ad aria, spruzzale con un po' d'olio d'oliva.

Cuoci a 200°C per circa 10-12 minuti, girando a metà cottura, fino a quando saranno dorate e croccanti.

Servi le zucchine calde, magari accompagnate da una salsa di pomodoro light.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Lava le zucchine e tagliale a bastoncini di circa 1 cm di spessore.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il pangrattato, la paprika, l'aglio in polvere, l'origano, il sale e il pepe.

In un'altra ciotola, condisci i bastoncini di zucchine con l'olio d'oliva, mescolando bene per farli insaporire.

Passa i bastoncini di zucchine nel mix di farina, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Disponi i bastoncini sulla teglia in un unico strato e inforna per 15-20 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura uniforme.

Se desideri, aggiungi il formaggio grattugiato negli ultimi 5 minuti di cottura.

Sforna e servi le zucchine croccanti calde, accompagnate da una salsa di pomodoro leggera.