Zuppa di Taco Messicana

In una pentola antiaderente, rosola il petto di pollo macinato e il tacchino a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, fino a doratura.

Aggiungi la cipolla tritata e i peperoni, cuocendo per altri 3 minuti.

Versa il brodo di pollo e i pomodori a cubetti nella pentola.

Aggiungi i jalapeño e le spezie per taco, mescolando bene.

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10 minuti.

Servi caldo, guarnendo con un cucchiaio di yogurt greco e prezzemolo fresco.

In una pentola antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere il petto di pollo tritato e rosolare per circa 5 minuti fino a doratura.

Unire la cipolla e i peperoni, cuocendo per altri 3 minuti fino a quando la cipolla diventa trasparente.

Aggiungere i pomodori pelati, i fagioli neri, il brodo di pollo e il jalapeño, mescolando bene.

Incorporare le spezie per taco e portare a ebollizione.

Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per 10 minuti.

Servire caldo, guarnendo con un cucchiaio di yogurt greco.

In una pentola antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere il petto di pollo tritato e rosolare per circa 5 minuti, fino a doratura.

Incorporare la cipolla e i peperoni, cuocendo per altri 3 minuti.

Aggiungere i fagioli neri, i pomodori pelati, il brodo vegetale e le spezie per taco, mescolando bene.

Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e lasciare sobbollire per 10 minuti.

Aggiungere il jalapeño, se desiderato, e mescolare.

Servire caldo, guarnendo con yogurt greco e prezzemolo fresco.