Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata salata leggera e proteica con base di ricotta magra e farina integrale, ripiena di verdure fresche e crema di ricotta. Perfetta per un pranzo equilibrato senza rinunciare al piacere del gusto.
Čas
47m
Porce
6 porce
Obtížnost
Media
320 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo rettangolare (30x10 cm) con carta forno.
In una ciotola, unire farina integrale, ricotta magra, albumi, olio, acqua, sale e pepe. Impastare con una forchetta fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Trasferire l'impasto nello stampo e stenderlo uniformemente con le mani bagnate, creando una base di circa 5 mm e bordi leggermente rialzati.
Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti. La base deve risultare leggermente dorata. Togliere e lasciar raffreddare completamente.
Nel frattempo, grattugiare finemente zucchine e carote con una grattugia manuale. Salare leggermente e far riposare 5 minuti, quindi spremere delicatamente con le mani per eliminare l'eccesso di liquido.
In una ciotola, mescolare ricotta magra, parmigiano, aglio tritato finemente, basilico fresco e pepe. Amalgamare bene.
Distribuire la crema di ricotta sulla base fredda in modo uniforme.
Disponere le verdure grattugiate sopra la crema, alternando zucchine e carote per effetto multicolore.
Completare la decorazione con i pomodorini ciliegia tagliati a metà.
Servire a temperatura ambiente o leggermente fredda, tagliata in porzioni rettangolari.
Porovnat verze
Vyberte verzi, která dnes sedí na váš stůl.
Kultura jídla
Crostata salata multicolore je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
WOW TV
Video může propojit recept s WOW TV, kuchařskými pořady nebo lekcemi Academy.
Přehrát video →Tasty Table Academy
Prostudujte logiku proměny receptů v The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otevřít kurz →Články a vzdělávání
Každý recept může odkazovat na průvodce, síťové čtenáře a vzdělávací cesty Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
