음식 문화
이야기 Crostata salata multicolore
Crostata salata multicolore는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Crostata salata multicolore
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Una crostata salata leggera e proteica con base di ricotta magra e farina integrale, ripiena di verdure fresche e crema di ricotta. Perfetta per un pranzo equilibrato senza rinunciare al piacere del gusto.
시간
47m
인분
6 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
320 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
15 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Preriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo rettangolare (30x10 cm) con carta forno.
2
In una ciotola, unire farina integrale, ricotta magra, albumi, olio, acqua, sale e pepe. Impastare con una forchetta fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
3
Trasferire l'impasto nello stampo e stenderlo uniformemente con le mani bagnate, creando una base di circa 5 mm e bordi leggermente rialzati.
4
Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti. La base deve risultare leggermente dorata. Togliere e lasciar raffreddare completamente.
5
Nel frattempo, grattugiare finemente zucchine e carote con una grattugia manuale. Salare leggermente e far riposare 5 minuti, quindi spremere delicatamente con le mani per eliminare l'eccesso di liquido.
6
In una ciotola, mescolare ricotta magra, parmigiano, aglio tritato finemente, basilico fresco e pepe. Amalgamare bene.
7
Distribuire la crema di ricotta sulla base fredda in modo uniforme.
8
Disponere le verdure grattugiate sopra la crema, alternando zucchine e carote per effetto multicolore.
9
Completare la decorazione con i pomodorini ciliegia tagliati a metà.
10
Servire a temperatura ambiente o leggermente fredda, tagliata in porzioni rettangolari.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Crostata salata multicolore를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Crostata salata multicolore를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Crostata salata multicolore
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