Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia scura e affascinante, leggera e proteica, perfetta come snack fit senza rinunciare al piacere del pane artigianale. Carbone vegetale, farina integrale e lievito naturale per una croccantezza autentica.
Čas
50m
Porce
6 porce
Obtížnost
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
28 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e lasciare riposare 5 minuti.
Aggiungere la farina integrale, la farina di ceci, i fiocchi di avena e il carbone vegetale setacciati insieme; mescolare bene.
Incorporare il sale e impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico, leggermente appiccicoso.
Trasferire in una ciotola leggermente unta, coprire con pellicola e far lievitare in luogo tiepido per 1 ora e 30 minuti, fino al raddoppio.
Preparare l'emulsione mescolando 12 g di olio extravergine di oliva con 6 g di acqua.
Stendere la carta forno su una placca da forno (35x25 cm circa) e ungere leggermente.
Trasferire l'impasto sulla placca e, con dita unte, stenderlo uniformemente creando piccoli buchi con i polpastrelli.
Distribuire l'emulsione in superficie con un pennello da cucina.
Disporre i pomodorini tagliati a metà con la parte interna verso il basso.
Cospargere con fiocchi di sale e origano secco.
Coprire con pellicola leggermente unta e far riposare 1 ora in luogo tiepido.
Preriscaldare il forno a 200°C 20 minuti prima della cottura.
Cuocere per 28-32 minuti fino a doratura in superficie e croccantezza della base.
Estrarre dal forno e far intiepidire su una griglia prima di servire.
Porovnat verze
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Kultura jídla
Focaccia al carbone vegetale Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
WOW TV
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Dove mangiarla
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