Pollo Chongqing High-

Marinare il pollo con salsa di soia, vino di riso e amido di mais per 10 minuti.

Preparare la salsa mescolando brodo di pollo, pasta di peperoncino, aceto di riso e amido di mais; mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Scaldare l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e tostare i peperoncini secchi per 1-2 minuti.

Aggiungere il pollo marinato insieme a zenzero e aglio; saltare per 5-6 minuti fino a doratura.

Unire le verdure a julienne e cuocere per altri 3-4 minuti.

Versare la salsa preparata e aggiungere pepe nero; mescolare fino a addensamento.

Completare con semi di girasole e semi di sesamo, cuocendo per 2 minuti.

Marinare il pollo con salsa di soia, vino bianco e amido di mais per 10 minuti.

Cuocere la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni, poi scolarla.

Preparare la salsa mescolando brodo di pollo, pasta di peperoncino, aceto di riso e amido di mais.

In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e tostare i peperoncini secchi per 1-2 minuti.

Aggiungere il pollo marinato con zenzero e aglio, rosolando per 5-6 minuti fino a doratura.

Versare la salsa preparata e mescolare con pepe nero e anacardi, cuocere per 3-4 minuti finché si addensa.

Servire il pollo sopra la quinoa, guarnendo con semi di sesamo.

Marinare il pollo con salsa di soia, vino bianco e amido di mais per 10 minuti.

In una ciotola, mescolare il brodo di pollo con pasta di peperoncino, aceto di riso e amido di mais.

Riscaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e tostare i peperoncini secchi per 1-2 minuti.

Aggiungere il pollo marinato, lo zenzero e l'aglio; rosolare per 5-6 minuti fino a doratura.

Unire le verdure e saltare per 3-4 minuti.

Versare la salsa preparata, aggiungere pepe nero e mescolare fino a quando si addensa.

Completare con semi di sesamo e servire caldo.