Trota Iridea al Forno con Senape di Digione Low Carb

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

Posiziona il filetto di trota sulla teglia con la pelle verso il basso.

In una ciotola, mescola la senape di Digione, il succo di limone, l'aglio tritato e l'aneto fino a ottenere una salsa omogenea.

Spalma la salsa di senape su tutto il filetto di trota.

Distribuisci gli spinaci freschi e i funghi affettati attorno al pesce.

Condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva e inforna per 15 minuti, finché il pesce non è opaco e si sfalda facilmente con una forchetta.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Posiziona il filetto di trota sulla teglia con la pelle verso il basso.

In una ciotola, mescola le mandorle tritate, la senape, l'olio d'oliva, l'aglio tritato e il succo di limone fino a ottenere un composto omogeneo.

Distribuisci il composto di mandorle sulla trota in modo uniforme.

Adagia gli spinaci freschi attorno al filetto di pesce.

Inforna per 12-15 minuti, finché la trota non è cotta e la crosta dorata.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Adagia il filetto di trota sulla teglia con la pelle rivolta verso il basso.

In una ciotola, mescola la senape di Digione, lo yogurt greco, l'aglio tritato, il succo di limone e l'aneto fino a ottenere una crema omogenea.

Spalma la salsa di senape sul filetto di trota, lasciando che una parte scorra sotto il pesce.

Distribuisci gli spinaci freschi e i funghi affettati attorno al filetto.

Inforna per 15 minuti, finché il pesce non è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.