La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un burger di pesce succulento e proteico, con una maionese leggera al cetriolo fresco: il perfetto equilibrio tra gusto e nutrimento, ideale per un pranzo fit senza rinunce.
Tid
32m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreparare la salsa al cetriolo: sbucciare mezza lunghezza del cetriolo, grattugiare la polpa e far riposare in un colino per 5 minuti premendo con un cucchiaio per eliminare l'acqua. Mescolare con yogurt greco, maionese light, il succo di mezzo limone e una piccola quantità di prezzemolo tritato finemente. Salare e pepare, conservare in frigorificio.
Tritare finemente aglio, cipollotto e il prezzemolo rimasto, unire il pangrattato integrale, la zest di limone grattugiata e il parmigiano in una ciotola.
Sciacquare i filetti di pesce, asciugarli bene e tagliarli a pezzetti. Aggiungerli al composto di pangrattato insieme all'uovo intero.
Mescolare con delicatezza per 1-2 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo: evitare di lavorarlo troppo per non compattarlo eccessivamente.
Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali e formare 4 burger piatti dello spessore di circa 2 cm, usando le mani umide.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto con 1 cucchiaio di olio di semi. Cuocere i burger 3 minuti per lato fino a doratura e cottura completa all'interno.
Tostare leggermente i panini integrali. Spalmare la base con la salsa al cetriolo, aggiungere alcuni foglietti di lattuga, una fetta di pomodoro e il burger di pesce caldo.
Servire subito con il resto della salsa a parte.
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Madkultur
Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
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FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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