La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un burger di pesce succulento e proteico, con una maionese leggera al cetriolo fresco: il perfetto equilibrio tra gusto e nutrimento, ideale per un pranzo fit senza rinunce.
Tid
32m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPreparare la salsa al cetriolo: sbucciare mezza lunghezza del cetriolo, grattugiare la polpa e far riposare in un colino per 5 minuti premendo con un cucchiaio per eliminare l'acqua. Mescolare con yogurt greco, maionese light, il succo di mezzo limone e una piccola quantità di prezzemolo tritato finemente. Salare e pepare, conservare in frigorificio.
Tritare finemente aglio, cipollotto e il prezzemolo rimasto, unire il pangrattato integrale, la zest di limone grattugiata e il parmigiano in una ciotola.
Sciacquare i filetti di pesce, asciugarli bene e tagliarli a pezzetti. Aggiungerli al composto di pangrattato insieme all'uovo intero.
Mescolare con delicatezza per 1-2 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo: evitare di lavorarlo troppo per non compattarlo eccessivamente.
Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali e formare 4 burger piatti dello spessore di circa 2 cm, usando le mani umide.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto con 1 cucchiaio di olio di semi. Cuocere i burger 3 minuti per lato fino a doratura e cottura completa all'interno.
Tostare leggermente i panini integrali. Spalmare la base con la salsa al cetriolo, aggiungere alcuni foglietti di lattuga, una fetta di pomodoro e il burger di pesce caldo.
Servire subito con il resto della salsa a parte.
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Matkultur
Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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