Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un burger di pesce succulento e proteico, con una maionese leggera al cetriolo fresco: il perfetto equilibrio tra gusto e nutrimento, ideale per un pranzo fit senza rinunce.
Tempo
32m
Porções
4 porções
Nível
Media
380 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountPreparare la salsa al cetriolo: sbucciare mezza lunghezza del cetriolo, grattugiare la polpa e far riposare in un colino per 5 minuti premendo con un cucchiaio per eliminare l'acqua. Mescolare con yogurt greco, maionese light, il succo di mezzo limone e una piccola quantità di prezzemolo tritato finemente. Salare e pepare, conservare in frigorificio.
Tritare finemente aglio, cipollotto e il prezzemolo rimasto, unire il pangrattato integrale, la zest di limone grattugiata e il parmigiano in una ciotola.
Sciacquare i filetti di pesce, asciugarli bene e tagliarli a pezzetti. Aggiungerli al composto di pangrattato insieme all'uovo intero.
Mescolare con delicatezza per 1-2 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo: evitare di lavorarlo troppo per non compattarlo eccessivamente.
Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali e formare 4 burger piatti dello spessore di circa 2 cm, usando le mani umide.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto con 1 cucchiaio di olio di semi. Cuocere i burger 3 minuti per lato fino a doratura e cottura completa all'interno.
Tostare leggermente i panini integrali. Spalmare la base con la salsa al cetriolo, aggiungere alcuni foglietti di lattuga, una fetta di pomodoro e il burger di pesce caldo.
Servire subito con il resto della salsa a parte.
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Cultura gastronómica
Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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