Chicken Al Pastor — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la ricetta degli spiedini di pollo al pastor in versione leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e saporito!

Vælg denne version

Tid

55m

Portioner

4 portioner

Niveau

Media

Ingredienser

600 g di petto di pollo a cubetti

1 ananas fresco, tagliato a rondelle

1/2 tazza di succo d'arancia fresco

2 cucchiai di aceto di mele

1 cucchiaio di olio d'oliva extravergine

1 cucchiaio di paprika affumicata

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di cipolla in polvere

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere (opzionale)

Sale q.b

Pepe q.b

Coriandolo fresco tritato per guarnire

4 tortillas integrali

Fremgangsmåde

1

In una ciotola, unisci il succo d'arancia, l'aceto, l'olio d'oliva, la paprika, il cumino, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il peperoncino, il sale e il pepe. Mescola bene per ottenere una marinata.

2

Aggiungi i cubetti di pollo alla marinata e mescola per ricoprire uniformemente. Lascia marinare in frigo per almeno 30 minuti.

3

Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C. Inizia a infilare il pollo e le rondelle di ananas sugli spiedini, alternando i pezzi.

4

Disponi gli spiedini su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno per 25-30 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

5

Nel frattempo, scalda le tortillas in una padella antiaderente per un paio di minuti per lato, fino a che non sono calde e leggermente dorate.

6

Una volta cotti gli spiedini, servili su un piatto e guarnisci con coriandolo fresco. Farcisci le tortillas con pollo e ananas e servi.

Næringsindhold på et øjeblik

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il gusto autentico dei spiedini di pollo al pastor in versione leggera e proteica, perfetti per una cena sana e saporita!

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Tid

1h 10m

Portioner

4 portioner

Niveau

Media

Ingredienser

500 g di petto di pollo a cubetti

2 cucchiai di pasta di avocado (o guacamole)

1 cucchiaio di succo di lime

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di paprika affumicata

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/2 ananas fresco a fette

1 peperone rosso a cubetti

1 cipolla rossa a fette sottili

Coriandolo fresco per guarnire

Fremgangsmåde

1

In una ciotola, unire la pasta di avocado, il succo di lime, la salsa di soia, il cumino, la paprika e il pepe. Mescolare bene per ottenere una marinata omogenea.

2

Aggiungere i cubetti di pollo nella marinata e mescolare affinché siano ben ricoperti. Lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Nel frattempo, preparare gli spiedini: infilare alternando pezzi di pollo, fette di ananas, cubetti di peperone e fette di cipolla sui bastoncini.

4

Preriscaldare il forno a 200°C. Disporre gli spiedini su una teglia rivestita di carta da forno.

5

Cuocere in forno per circa 25-30 minuti, girando gli spiedini a metà cottura, finché il pollo non risulta ben cotto e dorato.

6

Servire gli spiedini guarniti con coriandolo fresco e accompagnati da una salsa leggera di yogurt greco se desiderato.

Næringsindhold på et øjeblik

400 kcal

Calorie

42 g

Proteine

15 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la ricetta degli spiedini di pollo al pastor in versione proteica, leggera e gustosa! Ideale per un pranzo sano e saziante.

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Tid

1h

Portioner

4 portioner

Niveau

Media

Ingredienser

500 g petto di pollo a cubetti

1 ananas fresco, tagliato a fette

2 cucchiai di pasta di achiote

2 spicchi d'aglio, tritati

1/2 cipolla rossa, affettata

50 ml succo d'arancia fresco

30 ml aceto di mele

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe nero

Fremgangsmåde

1

In una ciotola, mescola la pasta di achiote, l'aglio, la cipolla, il succo d'arancia, l'aceto, l'olio, il cumino, il sale e il pepe per creare una marinata.

2

Aggiungi i cubetti di pollo alla marinata e mescola bene per assicurarti che siano completamente ricoperti. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Prepara gli spiedini alternando fette di ananas e pezzi di pollo. Infilza i cubetti di pollo e le fette di ananas sui bastoncini, lasciando un po' di spazio tra di loro.

4

Preriscalda il forno a 200°C. Disponi gli spiedini su una teglia rivestita di carta da forno.

5

Cuoci in forno per circa 20 minuti, poi girali e continua la cottura per altri 15-20 minuti, finché il pollo è ben cotto e dorato.

6

Servi gli spiedini caldi, guarniti con cipolla rossa e coriandolo fresco, se desiderato.

Næringsindhold på et øjeblik

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la ricetta leggera e proteica degli spiedini di pollo Al Pastor, perfetti per un pranzo sano e gustoso!

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Tid

55m

Portioner

4 portioner

Niveau

Media

Ingredienser

600 g di petto di pollo a cubetti

100 g di ananas fresco a fette

1 peperone rosso a cubetti

1 cipolla rossa a fette sottili

2 cucchiai di succo d'arancia fresco

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di sale

Pepe nero q.b

4 tortillas integrali

Fremgangsmåde

1

In una ciotola, unisci il succo d'arancia, l'aceto, la paprika, l'aglio, il cumino, il sale e il pepe. Mescola bene per ottenere una marinata.

2

Aggiungi i cubetti di pollo nella marinata e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Nel frattempo, prepara gli spiedini: inserisci alternativamente i cubetti di pollo, le fette di ananas e i cubetti di peperone e cipolla negli spiedini di legno.

4

Preriscalda il forno a 200°C. Posiziona gli spiedini su una teglia rivestita di carta da forno.

5

Cuoci in forno per 25-30 minuti, girando a metà cottura, fino a quando il pollo è cotto e leggermente dorato.

6

Scalda le tortillas in una padella antiaderente per 1-2 minuti per lato.

7

Servi gli spiedini caldi all'interno delle tortillas, guarnendo con le fette di cipolla e un po' di coriandolo fresco, se desiderato.

Næringsindhold på et øjeblik

420 kcal

Calorie

46 g

Proteine

28 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Opskriftens identitet

Køkken: Mexicansk

Region: Medier

Ret: Piatto fit

Ideel til: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Madkultur

Historien om Chicken Al Pastor

Chicken Al Pastor è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Madlavningstips

Tips til det perfekte resultat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Chicken Al Pastor un momento prima di servire.

FAQ

Spørgsmål om denne opskrift

Nyttige svar, før du vælger din version.

Posso preparare Chicken Al Pastor in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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