Chicken Al Pastor — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la ricetta degli spiedini di pollo al pastor in versione leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e saporito!

Välj den här versionen

Tid

55m

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

600 g di petto di pollo a cubetti

1 ananas fresco, tagliato a rondelle

1/2 tazza di succo d'arancia fresco

2 cucchiai di aceto di mele

1 cucchiaio di olio d'oliva extravergine

1 cucchiaio di paprika affumicata

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di cipolla in polvere

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere (opzionale)

Sale q.b

Pepe q.b

Coriandolo fresco tritato per guarnire

4 tortillas integrali

Tillagning

1

In una ciotola, unisci il succo d'arancia, l'aceto, l'olio d'oliva, la paprika, il cumino, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il peperoncino, il sale e il pepe. Mescola bene per ottenere una marinata.

2

Aggiungi i cubetti di pollo alla marinata e mescola per ricoprire uniformemente. Lascia marinare in frigo per almeno 30 minuti.

3

Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C. Inizia a infilare il pollo e le rondelle di ananas sugli spiedini, alternando i pezzi.

4

Disponi gli spiedini su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno per 25-30 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

5

Nel frattempo, scalda le tortillas in una padella antiaderente per un paio di minuti per lato, fino a che non sono calde e leggermente dorate.

6

Una volta cotti gli spiedini, servili su un piatto e guarnisci con coriandolo fresco. Farcisci le tortillas con pollo e ananas e servi.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

40 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri il gusto autentico dei spiedini di pollo al pastor in versione leggera e proteica, perfetti per una cena sana e saporita!

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Tid

1h 10m

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

500 g di petto di pollo a cubetti

2 cucchiai di pasta di avocado (o guacamole)

1 cucchiaio di succo di lime

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di paprika affumicata

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/2 ananas fresco a fette

1 peperone rosso a cubetti

1 cipolla rossa a fette sottili

Coriandolo fresco per guarnire

Tillagning

1

In una ciotola, unire la pasta di avocado, il succo di lime, la salsa di soia, il cumino, la paprika e il pepe. Mescolare bene per ottenere una marinata omogenea.

2

Aggiungere i cubetti di pollo nella marinata e mescolare affinché siano ben ricoperti. Lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Nel frattempo, preparare gli spiedini: infilare alternando pezzi di pollo, fette di ananas, cubetti di peperone e fette di cipolla sui bastoncini.

4

Preriscaldare il forno a 200°C. Disporre gli spiedini su una teglia rivestita di carta da forno.

5

Cuocere in forno per circa 25-30 minuti, girando gli spiedini a metà cottura, finché il pollo non risulta ben cotto e dorato.

6

Servire gli spiedini guarniti con coriandolo fresco e accompagnati da una salsa leggera di yogurt greco se desiderato.

Näringsvärden i korthet

400 kcal

Calorie

42 g

Proteine

15 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la ricetta degli spiedini di pollo al pastor in versione proteica, leggera e gustosa! Ideale per un pranzo sano e saziante.

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Tid

1h

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

500 g petto di pollo a cubetti

1 ananas fresco, tagliato a fette

2 cucchiai di pasta di achiote

2 spicchi d'aglio, tritati

1/2 cipolla rossa, affettata

50 ml succo d'arancia fresco

30 ml aceto di mele

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe nero

Tillagning

1

In una ciotola, mescola la pasta di achiote, l'aglio, la cipolla, il succo d'arancia, l'aceto, l'olio, il cumino, il sale e il pepe per creare una marinata.

2

Aggiungi i cubetti di pollo alla marinata e mescola bene per assicurarti che siano completamente ricoperti. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Prepara gli spiedini alternando fette di ananas e pezzi di pollo. Infilza i cubetti di pollo e le fette di ananas sui bastoncini, lasciando un po' di spazio tra di loro.

4

Preriscalda il forno a 200°C. Disponi gli spiedini su una teglia rivestita di carta da forno.

5

Cuoci in forno per circa 20 minuti, poi girali e continua la cottura per altri 15-20 minuti, finché il pollo è ben cotto e dorato.

6

Servi gli spiedini caldi, guarniti con cipolla rossa e coriandolo fresco, se desiderato.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la ricetta leggera e proteica degli spiedini di pollo Al Pastor, perfetti per un pranzo sano e gustoso!

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Tid

55m

Portioner

4 portioner

Nivå

Media

Ingredienser

600 g di petto di pollo a cubetti

100 g di ananas fresco a fette

1 peperone rosso a cubetti

1 cipolla rossa a fette sottili

2 cucchiai di succo d'arancia fresco

1 cucchiaio di aceto di mele

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di sale

Pepe nero q.b

4 tortillas integrali

Tillagning

1

In una ciotola, unisci il succo d'arancia, l'aceto, la paprika, l'aglio, il cumino, il sale e il pepe. Mescola bene per ottenere una marinata.

2

Aggiungi i cubetti di pollo nella marinata e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Nel frattempo, prepara gli spiedini: inserisci alternativamente i cubetti di pollo, le fette di ananas e i cubetti di peperone e cipolla negli spiedini di legno.

4

Preriscalda il forno a 200°C. Posiziona gli spiedini su una teglia rivestita di carta da forno.

5

Cuoci in forno per 25-30 minuti, girando a metà cottura, fino a quando il pollo è cotto e leggermente dorato.

6

Scalda le tortillas in una padella antiaderente per 1-2 minuti per lato.

7

Servi gli spiedini caldi all'interno delle tortillas, guarnendo con le fette di cipolla e un po' di coriandolo fresco, se desiderato.

Näringsvärden i korthet

420 kcal

Calorie

46 g

Proteine

28 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Receptets identitet

Kök: Mexikansk

Region: Media

Rätt: Piatto fit

Passar för: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Matkultur

Historien om Chicken Al Pastor

Chicken Al Pastor è un piatto molto amato della cucina Messicana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Matlagingstips

Tips för det perfekta resultatet

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Chicken Al Pastor un momento prima di servire.

FAQ

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Användbara svar innan du väljer din version.

Posso preparare Chicken Al Pastor in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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