La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una ciambella soffice e profumata allo zafferano con il 30% di proteine, realizzata con farina d'avena, yogurt greco e albumi: il dolce della colazione fit che non rinuncia al piacere.
Tid
55m
Portioner
10 portioner
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
16 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C. Rivestire uno stampo per ciambella da 22 cm di diametro con carta forno.
In una ciotola capiente, grattugiare la scorza di limone e arancia; aggiungere 3 uova intere e 2 albumi, montare con una frusta elettrica per 2 minuti fino a ottenere un composto leggero.
Aggiungere lo yogurt greco, il burro chiarificato sciolto a temperatura ambiente e mescolare delicatamente.
Stemperare lo zafferano in 5 ml di latte tiepido e versarlo nell'impasto, incorporando bene.
In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina d'avena, la fecola di patate, il lievito e il sale.
Unire gli ingredienti secchi a quelli bagnati con movimenti dall'alto verso il basso, senza smontare l'impasto (max 15 secondi di mescolamento).
Trasferire l'impasto nello stampo preparato, livellare la superficie.
Sfornare dopo 35 minuti, quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
Raffreddare in stampo per 5 minuti, poi su gratella.
A piacere, spennellare la superficie tiepida con il miele diluito in 5 ml di latte scremato.
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Madkultur
Ciambella allo zafferano Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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