La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un curd all'arancia fluido e ricco di proteine, perfetto per una colazione nutriente e leggera. La versione fit mantiene l'aroma intenso dell'agrume, con uova intere e yogurt greco per cremosità senza burro in eccesso.
Tid
30m
Portioner
1 portioner
Niveau
Facile
240 kcal
Calorie
15 g
Proteine
23 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountGrattugia finemente la scorza dell'arancia in una ciotola e mescola con il miele fino a ottenere un composto granuloso.
In una pentola a bagnomaria o in un recipiente resistente al calore, versa il succo di arancia e porta a tepore.
Aggiungi le uova intere al succo tiepido e frulla con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci il mix nel recipiente bagnomaria e cuoci a fuoco dolcissimo (acqua a 85-90°C) per circa 18-20 minuti, mescolando frequentemente con una spatola morbida, fino a che non si addensa leggermente.
Togli dal fuoco e lascia intiepidire per 3-4 minuti nel recipiente.
Incorpora lo yogurt greco freddo e il burro chiarificato, mescolando delicatamente per non smontare.
Versa il curd in un vasetto sterilizzato e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
Conserva in frigorifero per massimo 10 giorni.
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Madkultur
Curd all'arancia Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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