La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica degli éclair ai gamberetti, perfetti per un pranzo gustoso e sano!
Tid
38m
Portioner
1 portioner
Niveau
Media
430 kcal
Calorie
32 g
Proteine
22 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountGrattugiate 15 g di Parmigiano Reggiano e tenetelo da parte.
In una pentola, scaldate 50 g di yogurt greco, 40 ml di acqua, senape di Digione e pepe nero fino a portare a leggera ebollizione.
Aggiungete 15 g di farina di cocco e mescolate energicamente fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciate raffreddare per 10 minuti.
Incorporate 1 uovo intero e mescolate fino a ottenere una pastella liscia.
Trasferite il composto in una sac à poche con bocchetta liscia e formate un éclair di circa 10 cm su una teglia rivestita di carta da forno.
Spolverizzate con Parmigiano e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 15-18 minuti.
Una volta cotti, lasciate raffreddare, poi aprite longitudinalmente.
Mescolate i gamberetti con il succo di limone, la senape, pepe nero, sale e rucola.
Farcite l'éclair con il composto di gamberetti e servite.
Sammenlign versioner
Vælg den version, der passer til dit bord i dag.
Madkultur
Éclair ai gamberetti er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
WOW TV
Videoen kan knytte opskriften til WOW TV, madprogrammer eller Academy-lektioner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studér logikken bag opskriftstransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åbn kurset →Artikler og undervisning
Enhver opskrift kan linke til guides, netværksartikler og Academy-forløb.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
