La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la ricetta dell'éclair fit, un dolce leggero e goloso, ripieno di crema di yogurt e cioccolato fondente.
Tid
50m
Portioner
1 portioner
Niveau
Media
240 kcal
Calorie
21 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn un pentolino, porta a ebollizione 60 ml di acqua con 15 g di olio d'oliva e un pizzico di sale.
Aggiungi 30 g di farina di riso e mescola energicamente fino a formare un impasto omogeneo.
Togli dal fuoco e incorpora un uovo intero, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Trasferisci l'impasto in una sac à poche e forma un bastoncino di circa 10 cm su una teglia rivestita di carta forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, finché non risulta dorato e leggero.
Nel frattempo, monta 100 g di yogurt greco con 5 g di eritritolo e l'estratto di vaniglia.
Aggiungi le proteine in polvere al cioccolato e mescola delicatamente.
Una volta che l'éclair è freddo, taglialo orizzontalmente e riempilo con la crema di yogurt.
Per la glassa, sciogli 15 g di cioccolato fondente con 5 g di olio di cocco e 1 cucchiaino di eritritolo, aggiungendo un filo di acqua calda finché non risulta lucido.
Glassa l'éclair e servi con un tocco di cacao amaro.
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Madkultur
Éclair al Cioccolato e Crema er en meget elsket ret fra Francese-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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