La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la ricetta dell'éclair fit, un dolce leggero e goloso, ripieno di crema di yogurt e cioccolato fondente.
Час
50m
Порції
1 порцій
Рівень
Media
240 kcal
Calorie
21 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn un pentolino, porta a ebollizione 60 ml di acqua con 15 g di olio d'oliva e un pizzico di sale.
Aggiungi 30 g di farina di riso e mescola energicamente fino a formare un impasto omogeneo.
Togli dal fuoco e incorpora un uovo intero, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Trasferisci l'impasto in una sac à poche e forma un bastoncino di circa 10 cm su una teglia rivestita di carta forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti, finché non risulta dorato e leggero.
Nel frattempo, monta 100 g di yogurt greco con 5 g di eritritolo e l'estratto di vaniglia.
Aggiungi le proteine in polvere al cioccolato e mescola delicatamente.
Una volta che l'éclair è freddo, taglialo orizzontalmente e riempilo con la crema di yogurt.
Per la glassa, sciogli 15 g di cioccolato fondente con 5 g di olio di cocco e 1 cucchiaino di eritritolo, aggiungendo un filo di acqua calda finché non risulta lucido.
Glassa l'éclair e servi con un tocco di cacao amaro.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Éclair al Cioccolato e Crema — це дуже улюблена страва кухні Francese, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
