La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tid
55m
Portioner
12 portioner
Niveau
Media
220 kcal
Calorie
8 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn un pentolino, unisci acqua, burro light, sale ed eritritolo. Porta a ebollizione a fuoco medio.
Aggiungi la farina integrale e mescola energicamente per 2-3 minuti finché l'impasto non si stacca dai bordi.
Togli dal fuoco e lascia raffreddare per 10 minuti.
Incorpora le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci l'impasto in una sac à poche e forma dei bastoncini di circa 10-12 cm su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti fino a doratura.
Spegni il forno e lascia asciugare gli éclair all'interno per 10 minuti, poi estrai e fai raffreddare.
In una ciotola, mescola la ricotta light con lo yogurt greco e il miele fino a ottenere una crema liscia.
Riempi gli éclair con la crema di ricotta utilizzando una sac à poche.
Decora con frutta fresca a piacere e servi.
Sammenlign versioner
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Madkultur
Éclair come un Paris-Brest Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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Dove mangiarla
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