Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tijd
55m
Porties
12 porties
Niveau
Media
220 kcal
Calorie
8 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn un pentolino, unisci acqua, burro light, sale ed eritritolo. Porta a ebollizione a fuoco medio.
Aggiungi la farina integrale e mescola energicamente per 2-3 minuti finché l'impasto non si stacca dai bordi.
Togli dal fuoco e lascia raffreddare per 10 minuti.
Incorpora le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci l'impasto in una sac à poche e forma dei bastoncini di circa 10-12 cm su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti fino a doratura.
Spegni il forno e lascia asciugare gli éclair all'interno per 10 minuti, poi estrai e fai raffreddare.
In una ciotola, mescola la ricotta light con lo yogurt greco e il miele fino a ottenere una crema liscia.
Riempi gli éclair con la crema di ricotta utilizzando una sac à poche.
Decora con frutta fresca a piacere e servi.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Éclair come un Paris-Brest Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
