La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tid
55m
Porsjoner
12 porsjoner
Nivå
Media
220 kcal
Calorie
8 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountIn un pentolino, unisci acqua, burro light, sale ed eritritolo. Porta a ebollizione a fuoco medio.
Aggiungi la farina integrale e mescola energicamente per 2-3 minuti finché l'impasto non si stacca dai bordi.
Togli dal fuoco e lascia raffreddare per 10 minuti.
Incorpora le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci l'impasto in una sac à poche e forma dei bastoncini di circa 10-12 cm su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti fino a doratura.
Spegni il forno e lascia asciugare gli éclair all'interno per 10 minuti, poi estrai e fai raffreddare.
In una ciotola, mescola la ricotta light con lo yogurt greco e il miele fino a ottenere una crema liscia.
Riempi gli éclair con la crema di ricotta utilizzando una sac à poche.
Decora con frutta fresca a piacere e servi.
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Éclair come un Paris-Brest Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
WOW TV
Videoen kan koble oppskriften til WOW TV, matprogrammer eller Academy-leksjoner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studer logikken bak oppskriftstransformasjon inne i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åpne kurset →Artikler og opplæring
Hver oppskrift kan kobles til guider, nettverkslesere og Academy-stier.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
