La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tid
55m
Portioner
12 portioner
Niveau
Media
220 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn un pentolino, scalda acqua, burro e sale fino a ebollizione. Togli dal fuoco e aggiungi la farina d'avena, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Fai intiepidire per 5-10 minuti, quindi aggiungi le uova una alla volta, mescolando energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia rivestita di carta forno.
Trasferisci l'impasto in una sacca da pasticceria e forma bastoncini di circa 10 cm, distanziandoli di 5 cm.
Cuoci in forno per 20-25 minuti fino a doratura, poi spegni il forno e lascia asciugare gli éclair dentro per 10 minuti.
Nel frattempo, in una ciotola, mescola lo yogurt greco, le proteine in polvere e il miele fino a ottenere una crema omogenea.
Una volta raffreddati, taglia gli éclair orizzontalmente e farcisci con la crema proteica.
Prepara una glassa leggera mescolando il cacao con un po' d'acqua calda e spennella sulla superficie degli éclair.
Servi gli éclair decorando con una spolverata di cacao amaro.
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Madkultur
Éclair come un Paris-Brest Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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Dove mangiarla
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