Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Время
55m
Порции
12 порций
Уровень
Media
220 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn un pentolino, scalda acqua, burro e sale fino a ebollizione. Togli dal fuoco e aggiungi la farina d'avena, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Fai intiepidire per 5-10 minuti, quindi aggiungi le uova una alla volta, mescolando energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia rivestita di carta forno.
Trasferisci l'impasto in una sacca da pasticceria e forma bastoncini di circa 10 cm, distanziandoli di 5 cm.
Cuoci in forno per 20-25 minuti fino a doratura, poi spegni il forno e lascia asciugare gli éclair dentro per 10 minuti.
Nel frattempo, in una ciotola, mescola lo yogurt greco, le proteine in polvere e il miele fino a ottenere una crema omogenea.
Una volta raffreddati, taglia gli éclair orizzontalmente e farcisci con la crema proteica.
Prepara una glassa leggera mescolando il cacao con un po' d'acqua calda e spennella sulla superficie degli éclair.
Servi gli éclair decorando con una spolverata di cacao amaro.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Éclair come un Paris-Brest Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Media. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
