La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una rivisitazione leggera e proteica dell'autentica empanada portoricana: manteniamo il ripieno speziato con soffritto, cilantro e olive, ma sostituiamo l'impasto tradizionale con una sfoglia a base di farina di mandorle e proteine in polvere, fritta in aria per ridurre drasticamente i grassi.
Tid
25m
Portioner
1 portioner
Niveau
Media
445 kcal
Calorie
32 g
Proteine
21 g
Carboidrati
17 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPrepara l'impasto: mescola 40g di farina di mandorle, 10g di proteine in polvere neutre, 1g di sale, 0,5g di lievito chimico, 1 uovo intero e 30ml di acqua fino a ottenere un impasto omogeneo; lascia riposare 5 minuti.
Nel frattempo prepara il ripieno: rosola in padella con 3ml di olio EVO il soffritto di cipolla (30g), peperone verde (25g) e aglio (1 spicchio) per 3-4 minuti.
Aggiungi il pollo shredded (100g), cilantro fresco (5g), 4-5 olive verdi affettate, 3g di pasta di pomodoro, il sazon col colorante, sale e pepe; cuoci altri 2-3 minuti fino a riduzione dei liquidi.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno creando un disco di circa 10cm; riempi con 45g di ripieno tiepido.
Piega a mezzaluna e sigilla i bordi premendo con una forchetta.
Cuoci in friggitrice ad aria a 190°C per 12-14 minuti (o in padella antiaderente con solo 2ml di olio per 5-6 minuti per lato) fino a doratura dorata.
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Madkultur
Empanada di Pollo Porto Ricana Monoporzione Protein er en meget elsket ret fra Portoricana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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