La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una rivisitazione leggera e proteica dell'autentica empanada portoricana: manteniamo il ripieno speziato con soffritto, cilantro e olive, ma sostituiamo l'impasto tradizionale con una sfoglia a base di farina di mandorle e proteine in polvere, fritta in aria per ridurre drasticamente i grassi.
Tid
25m
Porsjoner
1 porsjoner
Nivå
Media
445 kcal
Calorie
32 g
Proteine
21 g
Carboidrati
17 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPrepara l'impasto: mescola 40g di farina di mandorle, 10g di proteine in polvere neutre, 1g di sale, 0,5g di lievito chimico, 1 uovo intero e 30ml di acqua fino a ottenere un impasto omogeneo; lascia riposare 5 minuti.
Nel frattempo prepara il ripieno: rosola in padella con 3ml di olio EVO il soffritto di cipolla (30g), peperone verde (25g) e aglio (1 spicchio) per 3-4 minuti.
Aggiungi il pollo shredded (100g), cilantro fresco (5g), 4-5 olive verdi affettate, 3g di pasta di pomodoro, il sazon col colorante, sale e pepe; cuoci altri 2-3 minuti fino a riduzione dei liquidi.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno creando un disco di circa 10cm; riempi con 45g di ripieno tiepido.
Piega a mezzaluna e sigilla i bordi premendo con una forchetta.
Cuoci in friggitrice ad aria a 190°C per 12-14 minuti (o in padella antiaderente con solo 2ml di olio per 5-6 minuti per lato) fino a doratura dorata.
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Matkultur
Empanada di Pollo Porto Ricana Monoporzione Protein er en svært elsket rett fra Portoricana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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