La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane al semolino rivisitato per la linea: meno calorie, più proteine grazie all'aggiunta di farina di legumi, leggerezza garantita senza sacrificare il gusto croccante della semola.
Tid
1h 5m
Portioner
1 portioner
Niveau
Media
280 kcal
Calorie
10 g
Proteine
48 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in acqua tiepida con il miele, mescolare bene per 1 minuto.
Aggiungere la farina 00 e la farina di piselli, mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Coprire e lasciare riposare 2 ore a temperatura ambiente.
Aggiungere la semola rimacinata, l'olio e il sale, impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e morbido.
Trasferire l'impasto su un piano infarinato con semola, compattarlo in una palla liscia.
Sistemare l'impasto in una ciotola infarinata con semola, coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare 20 minuti.
Eseguire 3 serie di allungamenti: tendere l'impasto verso i lati, tirare delicatamente e riportare al centro, formando pieghe naturali. Tra una serie e l'altra, riposare 10 minuti.
Trasferire l'impasto su piano infarinato, lavorarlo ancora con 3-4 allungamenti sui lati, capovolgere e arrotondare delicatamente.
Sistemare l'impasto su una placca foderata di carta forno, spolverizzare con semola e lasciare lievitare 2 ore.
20 minuti prima di infornare, preriscaldare il forno a 200°C.
Con le dita, formare un foro al centro, tirare i lati verso l'esterno per creare una ciambella. Con un coltello, effettuare 3 tagli in superficie a formare un triangolo.
Cuocere nella parte bassa del forno per 30-35 minuti a 200°C fino a doratura uniforme.
Togliere dal forno con cautela e raffreddare completamente su una gratella prima di servire.
Sammenlign versioner
Vælg den version, der passer til dit bord i dag.
Madkultur
Pane al semolino Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
WOW TV
Videoen kan knytte opskriften til WOW TV, madprogrammer eller Academy-lektioner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studér logikken bag opskriftstransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åbn kurset →Artikler og undervisning
Enhver opskrift kan linke til guides, netværksartikler og Academy-forløb.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
